Przepis na "Kaszowiec"

W swojej wymiance czytelniczej "Wakacyjne podróże ze smakiem w tle" 

organizowanej przez Sabinkę

otrzymałam świetny przepis na ciasto "Kaszowiec"

od Maleństwa

Przy wykonywaniu ciasta wcale się nie narobiłam, 

przepis jest prosty i przyjemny.

Nawet taki antytalent jak ja świetnie sobie poradził :)

Kaszowiec :)

Składniki:

1 szklanka cukru (ja jednak myślę, że powinno być mniej)

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka kaszy manny

1,5 kg kwaśnych jabłek (najlepiej szarej renety)

0,5 łyżki mielonego cynamonu

20 dag masła + 1 łyżka do wysmarowania formy

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Formę wysmarować masłem.

Cukier, mąkę i kaszę mannę wymieszać ze sobą.

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce o grubym oczku.

Dodać cynamon i wymieszać.

Na dnie formy równomiernie rozprowadzić 1/3 suchej masy (ja odmierzałam sobie szklanką).

Na to położyć równo połowę startych jabłek.

Kolejno: następna porcja suchej masy + druga połowa jabłek + reszta suchej masy.

Po wyrównaniu całość pokryć równomiernie kawałkami zimnego masła.

Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec na dolnej półce (grzeje góra i dół) przez ok. godzinę w temperaturze 180 stopni Celcjusza.

Po ostygnięciu, przy podaniu można posypać cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Autorka przepisu polecała jeść ciasto pogrzane w mikrofalówce z bitą śmietaną, ja wolę z lodami :)